La betterave, avec sa robe rouge éclatante et son goût doucement sucré, a de quoi séduire. Mais pour les personnes vivant avec le diabète, ce légume soulève une question légitime : est-il un allié ou un faux ami ? À première vue, sa saveur sucrée peut inquiéter, comme un signal d’alarme pour la glycémie. Pourtant, …
